Dünyada ilk: Türk firması vegan et üretiyor!

Avod, 1 yıllık AR-GE sürecinin ardından bir ilke imza attı. Ülkemizde veganlara yönelik soya kıyması bazlı sucuk, döner ve köfte ürünlerinin satışı internet ve mağazalar üzerinde ivme kazanırken Avod, Türkiye'nin ilk bitkisel vegan parça etini üretti.

Sebze bazlı, sağlıklı, protein miktarı ve B12 vitamini yükseltilip kalorisi düşürülen kırmızı et, tavuk eti ve tuna balığının seri üretimini yapmayı başaran firma sipariş toplama aşamasına geçti. Öncelikle ABD ve Avrupa ülkelerindeki müşterilerinden vejetaryen ürünler pazarlarında satılmak için sipariş teklifi alacak Avod, ardından vegan et ve vegan kıyma ürünlerini iç pazara da ulaştırmayı planlıyor.

Yurt dışında fast food firmaları son yıllarda menülerine vegan hamburlerleri de eklerken, ABD'de kurulan Impossible Foods, Beyond Meat, Memphis Meat gibi bitkisel yapay et şirketleri kısa zamanda milyarlarca dolarlık piyasa değerine ulaştı. Avod, Türkiye'nin öncü vegan et ve kıyma üreticisi olarak yurtdışı piyasasındaki pazar payını artırmayı hedefliyor.

Gıdanın Geleceği

Ünlü yazılım firması Microsoft'un kurucusu Bill Gates, bitkisel yapay etleri gıdanın geleceği olarak tanımlamıştı.

Gates, dünya nüfusunun ve besin kaynaklarına duyulan ihtiyacının sürekli arttığı çağımızda bitkilerden üretilen etlerin soruna çözüm olacağını belirtip yeni nesil et üreticisi firmalara yatırım yapmıştı. Gates'in de yatırımcıları arasında olduğu, ABD'de Kasım 2018'de 25 dolardan halka arz edilen Beyond Meat'in pisaya değeri kısa zamanda 240 dolar seviyesine kadar çıkmıştı.